Herve Chatelain花店们于巴黎2区的Montmartre街区。在这个店里重要突出了“水”的存在，透明性是店主eruve先生对待花的的重要看法。eruve先生这样认为：“花瓶要选用玻璃一样透明的器皿，同时不要忽视了瓶中水的对观众的视觉作用，透明的器皿和花朵插放在入中的光线折射作用会使花朵更加美丽”。