球根花卉是指地下茎或根发生变态，呈球形或状的多年生草本花卉。按其地下茎或根部的形态结构，大体上可分为5大类：(1)鳞茎类。地下茎呈鳞片状。外被纸质外皮的叫做有皮鳞如郁金香、水仙、朱顶红等；在鳞片的外面没有外皮包被的叫做无皮鳞茎，如百合等。(2)球茎类。地下茎呈球形或扁球形，外被革制外皮，如唐菖蒲、香雪兰等。(3)根茎类。地下茎肥大呈根状，上面有明显的节，新芽着生在分枝的顶端，如美人蕉、姜花、荷花、睡莲、玉簪等。(4)块茎类。地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲，仙客来、大岩桐、晚香玉等。（5）块根类。地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如大丽花等。